Wissenswertes zu Schweinefleisch

Schweinefleisch gehört zu den meistverzehrten Fleischprodukte auf der ganzen Welt. Dies erstaunt, da zwei ( Judentum und der Islam) von vier Weltreligionen seinen Genuss verbieten. Und die dritte, der Buddhismus empfiehlt seinen Anhängern sich vegetrisch zu ernähren. Warum es ein biblisches Schweineverbot gibt geht weit zurück und hat sehr wahrscheinlich weniger mit der Hygiene zu tun als mit Abneigung. Herodet (Griechischer Schriftsteller, 450 v.Chr) schrieb, dass Schweinehirten im alten Ägypten verachtet wurden und Ihnen auch den Zutritt zu den Tempeln verwehrt wurden. Kommt dazu: Für die Nomadenvölker wie die Hebräer war die Schweinehaltung nicht rentabel, zudem Schweine mit den Menschen um die Lebensmittel konkurrierten, da sie ihre gewohnte Nahrung selber nicht im Wald suchen konnten. Interessant an dieser These ist, das die Mongolen, auch Nomaden, keine Schweine züchten wollen. Ebenso das gleiche in Lappland mit den Nomaden. Die Navaho Indianer assen kein Schweinefleisch solange sie Nomaden waren, bis sie sesshaft wurden.

Die Vorfahren des Hausschweins ist das Wildschwein. Die ersten Hausschweine gab es vermutlich in der Krim. In Neolithikum waren Schweine keine Seltenheit mehr. In Australien, der Südsee oder im gesamten amerikanischen Kontinent gab es keine Schweine. Man vermutet, das die ersten Nabelschweine mit den ersten Indianer vor vielen tausend Jahren über die Beringstrasse nach Südamerika eingewandert sind.

Das Schwein ist trotz allem am Menschen am ähnlichsten, seelisch wie auch intellektuell. In einem Punkt unterscheiden wir uns doch. Schweine sind von natur aus reinlich, Menschen nur unter Zwang.

Schweine in der Zucht

Schweine in der Stadt